爆爆珠 — 手搖飲、水果特調與甜點配料
鼎富爆爆珠是以球化技術（Spherification）製成的爆漿珍珠：每一顆都用極薄的海藻萃取膜包住水果風味內餡，入口一咬就爆開。開封即用，免煮、免泡、免糖漬，常溫就能保存。我們供應 15 種果味爆爆珠給手搖飲連鎖、餐飲與甜點業者、經銷商與進口商，出貨至 19 個市場，由台灣自有工廠生產，並通過 HACCP、ISO 22000 與 FSSC 22000。
15 +種口味都在同一條產線、以相同規格生產，因此可以在同一張訂單裡混搭，不必改配方、改儲存方式，也不必改作業流程。多數新客戶會先從三到五種開始，看出哪幾種好賣再擴充。
依銷售市場不同，同一支產品也會被叫做爆漿波霸珍珠、爆漿珍珠或晶球。叫法不同，規格相同。
柑橘系 — 葡萄柚、檸檬、柳橙。酸香明亮，配濃紅茶或氣泡基底不會被壓過去。
熱帶系 — 芒果、荔枝、百香果、鳳梨、奇異果。
莓果與核果系 — 草莓、藍莓、水蜜桃、紅石榴。顏色深，隔著透明杯也看得清楚。
果園與瓜類 — 青蘋果、哈密瓜。風味較柔和偏甜，適合清爽的綠茶與優格基底。
乳香系 — 優格。唯一的非水果選項，搭莓果類或霜淇淋配料都合適。
需要清單上沒有的口味？我們可依目標風味開發，並以貴公司品牌包裝出貨。
超過15 種果味爆爆珠
爆爆珠是以球化技術製成的果味珍珠：海藻萃取的海藻酸鈉（Sodium Alginate）在鈣浴中形成一層薄而透明的膜，包住液狀的果味內餡。這層膜在冰飲裡能維持形狀，一咬就釋放內餡。正因為結構不同，爆爆珠在吧檯上的作業方式和煮過的珍珠粉圓完全不一樣，不用煮鍋、沒有批次時程，尖峰時段也不必盯著口感的時間窗。
想看完整的並列比較，基底原料、口感、保存期，以及各自適合哪些飲品，請看：爆爆珠 vs 珍珠粉圓：關鍵差異解析
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手搖飲門市與連鎖品牌：爆爆珠讓一杯水果茶「看起來就是水果茶」，顏色懸浮在透明杯裡，並帶來煮過的珍珠做不到的爆漿口感。因為沒有批次時程，單店與跨國連鎖的處理方式完全相同，這也是它容易在加盟體系全面推行的原因。
水果特調與氣泡飲：薄膜在碳酸基底裡能維持結構，因此適用於氣泡水果飲、冰沙與檸檬飲，這些是煮過的配料會軟爛的場景。它也是加進現有菜單最快的配料：不必添購設備，也不必動吧檯動線。
甜點與冰品業者：可作為霜淇淋、優格冰、雪花冰、巴西莓果碗、布丁與鬆餅的最後配料。常溫出貨代表它可以直接放在配料檯，不必佔冷藏位。
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如果採購目的是轉售而不是自用，要問的問題就不一樣了。常溫、可長期保存的包裝，是爆爆珠好做通路的關鍵，運輸中與倉儲時都不需要維持冷鏈，送到下游客戶前也不必再處理。
到貨時的剩餘效期：未開封賞味期限為1年，因此整櫃海運抵達後，仍能保留大部分效期給下游客戶。
文件：請洽業務索取。
混裝出貨：各口味規格與包裝形式相同，因此一張訂單就能涵蓋全系列，在還在摸索當地市場哪幾種好賣的階段特別實用。
零售包裝：除了餐飲用的箱裝，我們也提供適合超市貨架、電商與 DIY 組合的杯裝與單份包裝，並可依貴公司品牌包裝。
請看我們如何與區域經銷商合作。
我們的客戶從單店業者、加盟連鎖，到區域經銷商、進口商，以及委託自有品牌代工的品牌方。他們的共同點是：他們採購的是一項「不能每批都不一樣」的原料。
三十年的珍珠奶茶原料經驗：在這個類別走向全球之前我們就在供應，並且在自有產線生產爆爆珠、珍珠粉圓、糖漿、粉類與茶葉，配料訂單與基底訂單來自同一家、同一個排程。為什麼在地研發＋一貫生產能降低多品項的成本與風險。
符合國際標準的認證：HACCP、ISO 22000 與 FSSC 22000，更多相關文件請洽詢業務人員索取。若正在進行供應商稽核，我們的認證查驗指南說明了該索取哪些資料。
客製口味與自有品牌代工：除了 15 種常備口味，我們也可依目標風味開發並以貴公司品牌包裝。打樣與交期細節請看合作流程。
出口一手處理：出貨至歐洲、美洲、中東與亞洲共 19 個市場，出口文件由我們內部備妥。
訂購量對得上你的階段：最低訂購量（Minimum Order Quantity, MOQ）請洽詢業務，並接受混口味下單，讓新客戶能先試整個系列再談量。
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Q：爆爆珠、爆漿波霸珍珠和晶球是同一種東西嗎？
A：是。爆爆珠、爆漿波霸珍珠、爆漿珍珠、晶球，以及英文的 popping boba、bursting boba、popping pearls、juice balls，講的都是同一種產品；叫法會依市場與菜單而不同。我們的品名是爆爆珠，如果貴公司的採購單上用的是別的名稱，規格是一樣的。
Q：爆爆珠是純素嗎？含麩質嗎？
A：外膜是以海藻萃取物而非動物明膠凝結而成，因此基礎結構不含動物來源成分。
Q：該怎麼保存？開封後可以放多久？
A：未開封時常溫保存、避免日光直射，未開封賞味期限為1年。開封後需冷藏，並盡快使用完畢。開封前不需冷鏈，這也是它便於運送與倉儲的原因。
Q：可以先索取樣品嗎？最低訂購量是多少？
A：最低訂購量請洽詢業務人員。完整流程、打樣輪次、交期與付款條件，請看合作流程頁。
