藍莓風味爆爆珠

藍莓爆爆珠 — 漿果香氣飽滿、甜中帶微酸的手搖飲與甜品爆漿配料

鼎富藍莓爆爆珠採球化技術製成，以海藻酸鈉等成膜材料在液態內芯外形成薄膜，外觀呈現深邃的藍紫色，輕輕一咬便在口中爆發飽滿的藍莓果香與酸甜果汁感。開封即用、免煮、免泡、免糖漬，在冰飲或低溫甜品中不易破裂滲漏。專為手搖茶飲店、冰品甜點吧、影城休閒餐飲與大宗出口經銷商打造，藍莓是莓果系菜單的核心口味，色澤辨識度高、與乳製品高度相容，既能撐起奶茶與優格類的常態菜單，也是開發秋冬莓果季限定特調的理想配料。

想查看完整 15 款果香爆爆珠規格與大宗批發出口政策，請看：爆爆珠全系列目錄

100% 開封即用常溫耐儲運植物海藻成膜、不含動物明膠台灣原廠製造

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專屬風味側寫與感官特點

藍莓屬於莓果與核果系，風味特色為漿果香氣飽滿、甜中帶微酸。果香沉穩圓潤，尾韻帶著溫和的酸，入口有層次又不刺激。和茶湯或鮮奶結合後，香氣更豐富，整杯飲品也更有質感，很適合想提升客單價的特調菜單。

• 甜度：★★★★☆（果甜飽滿、入口圓潤）
• 酸度：★★☆☆☆（微酸溫和、不搶茶香）
• 香氣濃郁度：★★★★☆（漿果香氣沉穩、尾韻持久）
• 外觀與質地：顆粒大小均勻，適合應用於手搖飲、奶茶、甜品與冰品，外皮薄脆無渣，深邃的藍紫色懸浮於透明飲料杯中，搭配鮮奶或優格時深淺色層對比鮮明、適合拍照分享。飲品應用建議搭配可順利吸取爆爆珠的粗吸管，實際吸管尺寸可依杯型與產品規格選擇。

最佳菜單搭配建議

• 推薦搭配茶底：

  錫蘭紅茶、伯爵紅茶、四季春青茶。紅茶的厚實茶韻能承接藍莓的漿果香，是莓果茶飲最穩定的基底。

• 鮮奶與乳酸特調：

  與鮮奶、優格、乳酸飲品極為契合，能調出「藍莓鮮奶」「藍莓優格多多」等奶香莓果品項，讓菜單從茶飲延伸到奶香系列。

• 無酒精特調與氣泡飲：

  搭配蘇打氣泡水、通寧水或雪碧，打造藍莓檸檬氣泡飲、莓果無酒精 Mojito 等清爽派對特調。

• 甜品與冰品頂料：

  優格碗、鬆餅、霜淇淋、起司蛋糕、剉冰與豆花的點綴頂料，深色顆粒也能為淺色甜品增加視覺焦點。

門市招牌應用配方範例

【招牌調飲：藍莓莓果紅茶爆爆飲】

快速出杯的菜單應用範例：

食材配比與原物料清單：

• 鼎富藍莓爆爆珠：40–50 g
• 特選錫蘭紅茶茶湯：150 ml
  （建議使用鼎富商用免濾茶包系列萃取，茶韻厚實、尾韻回甘，能襯托藍莓的漿果香氣）
• 鼎富調味糖漿（果露）：15–20 ml
  （推薦搭配鼎富調味糖漿與果露系列，如原味蔗糖，甜度溫潤均勻，易於低溫融勻）
• 新鮮檸檬汁：5–10 ml
  （選用，可提亮莓果酸香）
• 裝飾：滿杯冰塊、新鮮藍莓數顆或薄荷葉一小株

製作步驟（30 秒吧檯 SOP）：

1. 於透明飲料杯底舀入 40–50 g 鼎富藍莓爆爆珠。
2. 依序加入滿杯冰塊、調味糖漿與檸檬汁，再注入預萃的冰鎮錫蘭紅茶茶湯，順時針輕攪 3–5 秒使甜度均勻融合。
3. 杯面點綴新鮮藍莓或薄荷葉即可出杯。

產品規格與保存方式

食品安全

• 品質穩定性：

  球化形成的薄膜可在正常取用與飲品應用中維持球體形狀，加入鮮奶、優格等乳製品基底中也不易軟爛，咬下後才釋放液態內芯。

• 素食說明：

  外膜採用植物海藻成膜技術，不含任何動物明膠成分。

• 國際食安認證，經得起買家查驗：

  BubblePhil 的製造夥伴鼎富食品有限公司持有 HACCP、ISO 22000:2018 與 FSSC 22000（第 6 版）三項國際食安認證，均由 SGS 簽發，自 2022 年起持續維持有效，並依 FSSC 規範接受不預警稽核。FSSC 22000 是獲 GFSI（全球食品安全倡議）承認的認證方案，也是多數國際零售與連鎖體系篩選供應商的門檻。我們歡迎買家主動查驗，證書編號與各品項的認證範圍可向業務索取，也可直接至 fssc.com 公開資料庫核對。想了解如何判斷一張食安證書是否真實、有效且涵蓋您的採購品項，請看：供應商食安認證查驗指南

經銷採購與併櫃優勢

• 常溫儲運節省海運成本：

  未開封常溫耐儲，海運與倉儲皆不需全程低溫冷鏈，大幅降低跨國物流耗損與倉儲開銷。

• 混搭併櫃：

  藍莓口味與草莓、優格、荔枝等其餘 14 款口味共享同一標準包裝規格，可整合珍珠、爆爆珠、糖漿、茶包等多品項採購與併櫃出貨。

• 完整國際通關支援：

  產品已行銷至全球共 19 個市場，具備多市場出口經驗，並持續追蹤主要出口市場的食品安全與進口規範，由鼎富內部團隊直接備妥符合進口國標準的文件與 COA 檢驗報告。

• 爆爆珠 OEM／ODM 客製服務：

  鼎富可依市場與品牌需求調整爆爆珠的風味、顏色、口感軟硬度與包裝形式。不同客製項目的最低訂購量依專案而異，歡迎洽詢業務團隊。

推薦搭配的其他熱門口味

探索更多容易與藍莓組合販售的風味系列，所有品項皆支援整單混搭併裝：

• 草莓爆爆珠：

  藍莓加草莓是最直覺的「綜合莓果」雙拼組合，適合作為莓果季主打搭售品項。

• 優格爆爆珠：

  藍莓優格是大家熟悉的經典風味，適合甜品店、優格碗與乳酸特調菜單。

• 荔枝爆爆珠：

  荔枝的清甜花香能讓藍莓的漿果香更輕盈，適合調配氣泡飲與花果茶。