Boba explosiva de arándano

Boba explosiva de arándano — Un estallido jugoso de frutos del bosque para bubble tea y postres

La Boba explosiva de arándano de BubblePhil se elabora mediante esferificación: un centro líquido con sabor a arándano queda envuelto en una membrana ultrafina de extracto de algas (alginato de sodio). Con un intenso color azul violáceo, cada esfera estalla al primer mordisco y libera un sabor a arándano pleno, dulce y ligeramente ácido. Lista para servir al 100 %, sin necesidad de cocción, remojo ni confitado, mantiene su forma y no se filtra en bebidas con hielo ni en postres fríos. Pensada para tiendas de bubble tea, barras de postres, concesiones de cine y distribuidores mayoristas de exportación, el arándano es el sabor central de cualquier carta de frutos del bosque: su color llamativo y su gran afinidad con los lácteos le permiten sostener la carta fija de tés con leche y bebidas con yogur, y es el topping ideal para crear ediciones limitadas de otoño e invierno con frutos del bosque.

Para conocer nuestra gama completa de 15 sabores de boba explosiva y nuestras condiciones de exportación al por mayor, visite: Catálogo completo de boba explosiva

100 % lista para servirEstable a temperatura ambienteMembrana vegetal de algas, sin gelatina animalHecho en Taiwán

Solicitar muestras de arándanoPresupuesto mayorista / por contenedor

Perfil de sabor y notas sensoriales

El arándano forma parte de nuestra Serie Frutos del bosque y frutas de hueso y se distingue por un aroma pleno a frutos del bosque y un perfil dulce con un ligero toque ácido. Sus notas afrutadas son suaves y redondas, con un final delicadamente ácido que aporta profundidad sin resultar agresivo. Combinado con té o leche fresca, su aroma gana riqueza y eleva la percepción de calidad de toda la bebida, por lo que encaja muy bien en bebidas especiales pensadas para aumentar el ticket medio.

• Dulzor: ★★★★☆ (dulzor afrutado pleno, suave y redondo)
• Acidez: ★★☆☆☆ (acidez suave que no opaca el té)
• Intensidad aromática: ★★★★☆ (aroma profundo a frutos del bosque, final persistente)
• Aspecto y textura: Esferas de tamaño uniforme con una piel fina que no deja residuos, ideales para bebidas preparadas al momento, tés con leche, postres y helados. Su color azul violáceo destaca en vasos transparentes y, junto a la leche fresca o el yogur, crea un contraste de capas muy fotogénico. Para bebidas, utilice una pajita ancha que permita el paso fácil de la boba explosiva; el diámetro exacto puede elegirse según el tipo de vaso y las especificaciones del producto.

Combinaciones recomendadas para la carta

• Bases de té recomendadas:

  Té negro de Ceilán, Earl Grey y oolong Four Seasons Spring. El cuerpo intenso del té negro sostiene muy bien el aroma del arándano y es la base más fiable para tés con frutos del bosque.

• Creaciones con leche y yogur:

  Combina a la perfección con leche fresca, yogur y bebidas lácteas fermentadas para preparar bebidas cremosas como leche fresca con arándano o Yakult de arándano con yogur, y así ampliar la carta del té a una línea de bebidas lácteas.

• Mocktails y refrescos con gas:

  Marida con agua con gas, tónica o refresco de lima-limón para crear sodas de arándano y limón, mojitos de frutos del bosque sin alcohol y otras bebidas refrescantes para fiestas.

• Toppings para postres y helados:

  Un topping para bowls de yogur, gofres, helado soft, tarta de queso, hielo raspado y douhua (pudín de tofu); su color intenso aporta un punto focal a los postres de tonos claros.

Receta estrella

Blueberry Ceylon Black Tea Burst

Una propuesta para la carta que se prepara en unos 30 segundos:

Ingredientes y lista de materias primas:

• Boba explosiva de arándano BubblePhil: 40–50 g
• Té negro de Ceilán recién preparado: 150 ml
  (Recomendado: Serie de bolsitas de té profesionales BubblePhil, sin necesidad de filtrar, de cuerpo intenso y final suave y dulce, que realza el aroma del arándano)
• Jarabe saborizado (caña de azúcar / cordial de frutas): 15–20 ml
  (Recomendado: Serie de jarabes saborizados BubblePhil, como caña de azúcar, de dulzor suave y uniforme que se disuelve con facilidad en frío)
• Jugo de limón fresco: 5–10 ml
  (Opcional, para avivar la acidez de los frutos del bosque)
• Decoración: Vaso lleno de hielo y unos arándanos frescos o una ramita de menta

Preparación (procedimiento estándar de 30 segundos):

1. Coloque 40–50 g de Boba explosiva de arándano BubblePhil en el fondo de un vaso transparente.
2. Llene el vaso de hielo, añada el jarabe saborizado y el jugo de limón, y vierta el té negro de Ceilán, previamente preparado y bien frío. Remueva en el sentido de las agujas del reloj durante 3–5 segundos para repartir el dulzor de manera uniforme.
3. Decore con arándanos frescos o menta y sirva.

Especificaciones y conservación

Seguridad alimentaria

• Estabilidad estructural:

  La membrana esferificada mantiene su forma durante la manipulación habitual y el servicio de bebidas, resiste bien incluso en bases lácteas como la leche fresca o el yogur, y solo libera su centro líquido al morderla.

• Membrana de origen vegetal:

  La membrana exterior se elabora mediante esferificación a base de algas, sin gelatina animal.

• Certificación internacional, verificable por el comprador:

  T Foods Co., Ltd., la empresa fabricante de BubblePhil, cuenta con las certificaciones HACCP, ISO 22000:2018 y FSSC 22000 (versión 6), todas emitidas por SGS y mantenidas sin interrupción desde 2022, incluidas las auditorías no anunciadas que exige FSSC 22000. FSSC 22000 es un esquema reconocido por la GFSI (Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria) y es la referencia que exigen la mayoría de las cadenas y minoristas internacionales para homologar proveedores. Animamos a los compradores a verificarlo: nuestro equipo comercial puede facilitarle los números de certificado y el alcance certificado de cada producto, y también puede consultarlo directamente en la base de datos pública de fssc.com. Para saber cómo comprobar que un certificado de seguridad alimentaria es auténtico, está vigente y cubre los productos que usted compra, consulte: Guía para verificar la certificación de inocuidad alimentaria de un proveedor

Para importadores y distribuidores B2B

• Logística a temperatura ambiente con menores costes de transporte:

  Mientras permanece cerrado, el producto es estable a temperatura ambiente, por lo que no requiere transporte en cadena de frío ni almacenamiento a temperatura controlada. Así se reducen las mermas logísticas internacionales y los costes de almacenamiento.

• Envíos en contenedor con sabores combinados (LCL / FCL):

  La Boba explosiva de arándano comparte las mismas especificaciones de envase que nuestros otros 14 sabores, como la de fresa, la de yogur o la de lichi, lo que permite consolidar perlas de tapioca, boba explosiva, jarabes y bolsitas de té en un mismo pedido y un mismo envío en contenedor.

• Asistencia integral para el despacho de aduanas:

  Nuestros productos se comercializan en 19 mercados de todo el mundo. Gracias a esta experiencia exportadora, hacemos un seguimiento continuo de la normativa de seguridad alimentaria e importación de los principales mercados, y nuestro equipo interno prepara la documentación y los certificados COA conforme a los requisitos de cada país de destino.

• Servicios OEM / ODM de boba explosiva:

  Adaptamos el sabor, el color, la textura y el envase de la boba explosiva a su mercado y a su marca. El pedido mínimo (MOQ) varía según el proyecto; consulte con nuestro equipo comercial para más detalles.

Sabores relacionados

Descubra sabores complementarios que se venden muy bien junto al arándano; todos los productos pueden combinarse en un mismo pedido:

• Boba explosiva de fresa:

  Arándano y fresa forman el dúo de frutos del bosque más intuitivo, ideal como combo estrella de la temporada.

• Boba explosiva de yogur:

  El arándano con yogur es un sabor clásico y muy reconocido, ideal para tiendas de postres, bowls de yogur y bebidas con lácteos fermentados.

• Boba explosiva de lichi:

  El dulzor floral y delicado del lichi aligera las notas del arándano, ideal para bebidas con gas y tés de frutas y flores.