Boba explosiva de fresa — Un estallido de fresa dulce y vistoso para bubble tea y postres
La Boba explosiva de fresa de BubblePhil se elabora mediante esferificación: un centro líquido con sabor a fresa queda envuelto en una membrana ultrafina de extracto de algas (alginato de sodio). De un color rojo fresa translúcido y brillante, cada perla explosiva estalla al primer mordisco y libera un sabor a fresa dulce y jugoso. Lista para servir al 100 %, sin necesidad de cocción, remojo ni confitado, mantiene su forma y no se filtra en bebidas con hielo ni en postres fríos. Está pensada para tiendas de bubble tea, barras de postres, concesiones de cine y distribuidores mayoristas de exportación. La fresa es un sabor clásico que gusta a todas las edades: puede sostener la carta fija de su local durante todo el año y también impulsar promociones de temporada de fresa y bebidas en tonos rosados para fechas festivas.
Para conocer nuestra gama completa de 15 sabores de boba explosiva y nuestras condiciones de exportación al por mayor, visite: Catálogo completo de boba explosiva
100 % lista para servirEstable a temperatura ambienteMembrana vegetal de algas, sin gelatina animalHecho en Taiwán
Solicitar muestras de fresaPresupuesto mayorista / por contenedor
Perfil de sabor y notas sensoriales
La fresa forma parte de nuestra Serie de Frutos Rojos y Frutas de Hueso y se distingue por su perfil dulce y agradable y su aroma afrutado e intenso. En boca se abre con un dulzor suave a frutos rojos, continúa con un toque ácido ligero y termina limpio, sin llegar a empalagar. Combina de forma natural con té, leche fresca y bebidas lácteas fermentadas, y gusta a todo tipo de público: es el sabor que los clientes nuevos piden sin dudar y al que los habituales siempre vuelven.
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Dulzor: ★★★★☆ (dulzor pleno y jugoso, fruta agradable)
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Acidez: ★★☆☆☆ (acidez ligera y suave, final limpio)
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Intensidad aromática: ★★★★☆ (aroma dulce a frutos rojos, muy reconocible)
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Aspecto y textura: Perlas explosivas de tamaño uniforme con una piel fina que no deja residuos, ideales para bebidas preparadas al momento, tés con leche, postres y helados. Su color rojo fresa translúcido destaca en vasos transparentes y, con bases de leche fresca o lácteos fermentados, crea capas en tonos rosados muy fotogénicas, perfectas para compartir en redes sociales. Para bebidas, utilice una pajita ancha que permita el paso fácil de la boba explosiva; el diámetro exacto puede elegirse según el tipo de vaso y las especificaciones del producto.
Combinaciones recomendadas para la carta
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Bases de té recomendadas:
Oolong Four Seasons Spring, té verde de jazmín y té negro de Ceilán. Con bases de té ligeras y aromáticas, el aroma de la fresa resulta más limpio y luminoso; con té negro, se obtiene un té negro con fresa suave y redondo.
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Creaciones con leche fresca y Yakult:
La fresa y la leche fresca son una combinación clásica, perfecta para crear una línea de leche de fresa de gran éxito. Con Yakult, yogur o bebidas lácteas fermentadas, se prepara un Yakult de fresa suave y agridulce. Si se utiliza una base de leche fresca, recomendamos hacer primero una prueba en pequeña cantidad para comprobar la textura y el equilibrio de sabores.
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Mocktails y refrescos con gas:
Marida con agua con gas, tónica o refresco de lima-limón para crear sodas de fresa y mocktails rosados de frutos rojos, ideales para San Valentín, Navidad y otras cartas festivas de temporada.
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Toppings para postres y helados:
Un topping vistoso para hielo raspado de fresa, bowls de yogur, gofres, helado soft, tartas y postres de chocolate; su color rosado intenso y su sabor dulce a fruta hacen que cada postre resulte más atractivo.
Receta estrella
Oolong Four Seasons con fresa
Una propuesta para la carta que se prepara en unos 30 segundos:
Ingredientes y lista de materias primas:
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Boba explosiva de fresa BubblePhil: 40–50 g
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Oolong Four Seasons Spring recién preparado: 150 ml
(Recomendado: Serie de bolsitas de té profesionales BubblePhil, sin necesidad de filtrar, de aroma fragante y final dulce sin astringencia, que realza el aroma dulce de la fresa)
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Jarabe saborizado (caña de azúcar / cordial de frutas): 15–20 ml
(Recomendado: Serie de jarabes saborizados BubblePhil, como caña de azúcar, de dulzor suave y uniforme que se disuelve con facilidad en frío)
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Jugo de limón fresco: 5 ml
(Opcional, para avivar el aroma frutal y equilibrar el dulzor)
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Decoración: Vaso lleno de hielo y láminas de fresa fresca u hojas de menta
Preparación (procedimiento estándar de 30 segundos):
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Coloque 40–50 g de Boba explosiva de fresa BubblePhil en el fondo de un vaso transparente.
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Llene el vaso de hielo, añada el jarabe saborizado y el jugo de limón, y vierta el oolong Four Seasons Spring, previamente preparado y bien frío. Remueva en el sentido de las agujas del reloj durante 3–5 segundos para repartir el dulzor de manera uniforme.
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Decore el borde con láminas de fresa fresca u hojas de menta y sirva.
Nota para compradores profesionales (abastecimiento integral):
BubblePhil ofrece soluciones integrales de ingredientes para bubble tea. La boba explosiva, las bolsitas de té premium y los jarabes saborizados de su local pueden consolidarse en un único pedido en contenedor mixto, lo que reduce considerablemente los costes de coordinación con proveedores y de transporte internacional.
Especificaciones y conservación
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Concepto
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Especificaciones
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Nombre del producto
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Boba explosiva de fresa (Strawberry Popping Boba)
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Categoría de sabor
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Serie de Frutos Rojos y Frutas de Hueso (dulzor pleno y jugoso, con un toque ácido ligero y refrescante)
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Presentación
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3,4 kg / bote, 4 botes / caja
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Pajita recomendada
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Pajita ancha para boba (diámetro ≥ 10 mm)
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Dosis sugerida
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40 g – 60 g por vaso (ajustable según el tamaño del vaso y el coste objetivo por bebida)
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Vida útil sin abrir
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12 meses a temperatura ambiente
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Conservación
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Sin abrir, conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco (preferiblemente por debajo de 25 °C), protegido de la luz solar directa; una vez abierto, cerrar herméticamente, mantener refrigerado y consumir a la brevedad.
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País de origen
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Hecho en Taiwán
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Certificaciones
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HACCP, ISO 22000, FSSC 22000
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Documentación de exportación
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Certificado de análisis (COA), ficha técnica de ingredientes, declaración de alérgenos y certificado de origen (CO)
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Seguridad alimentaria
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Estabilidad estructural:
La membrana esferificada mantiene su forma durante la manipulación habitual y el servicio de bebidas, resiste bien en leche fresca, bebidas lácteas fermentadas y bebidas con gas, y solo libera su centro líquido al morderla.
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Membrana de origen vegetal:
La membrana exterior se elabora mediante esferificación a base de algas, sin gelatina animal.
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Certificación internacional, verificable por el comprador:
T Foods Co., Ltd., la empresa fabricante de BubblePhil, cuenta con las certificaciones HACCP, ISO 22000:2018 y FSSC 22000 (versión 6), todas emitidas por SGS y mantenidas sin interrupción desde 2022, incluidas las auditorías no anunciadas que exige FSSC 22000. FSSC 22000 es un esquema reconocido por la GFSI (Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria) y es la referencia que exigen la mayoría de las cadenas y minoristas internacionales para homologar proveedores. Animamos a los compradores a verificarlo: nuestro equipo comercial puede facilitarle los números de certificado y el alcance certificado de cada producto, y también puede consultarlo directamente en la base de datos pública de fssc.com. Para saber cómo comprobar que un certificado de seguridad alimentaria es auténtico, está vigente y cubre los productos que usted compra, consulte: Guía para verificar la certificación de inocuidad alimentaria de un proveedor
Para importadores y distribuidores B2B
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Logística a temperatura ambiente con menores costes de transporte:
Mientras permanece cerrado, el producto es estable a temperatura ambiente, por lo que no requiere transporte en cadena de frío ni almacenamiento a temperatura controlada. Así se reducen las mermas logísticas internacionales y los costes de almacenamiento.
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Envíos en contenedor con sabores combinados (LCL / FCL):
La Boba explosiva de fresa comparte las mismas especificaciones de envase que nuestros otros 14 sabores, entre ellos arándano, mango y lichi, lo que permite consolidar perlas de tapioca, boba explosiva, jarabes y bolsitas de té en un mismo pedido y un mismo envío en contenedor.
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Asistencia integral para el despacho de aduanas:
Nuestros productos se comercializan en 19 mercados de todo el mundo. Gracias a esta experiencia exportadora, hacemos un seguimiento continuo de la normativa de seguridad alimentaria e importación de los principales mercados, y nuestro equipo interno prepara la documentación y los certificados COA conforme a los requisitos de cada país de destino.
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Servicios OEM / ODM de boba explosiva:
Adaptamos el sabor, el color, la textura y el envase de la boba explosiva a su mercado y a su marca. El pedido mínimo (MOQ) varía según el proyecto; consulte con nuestro equipo comercial para más detalles.
Sabores relacionados
Descubra sabores complementarios que se venden muy bien junto a la fresa; todos los productos pueden combinarse en un mismo pedido:
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La fresa con yogur es una de las combinaciones agridulces y cremosas más populares, ideal para tiendas de postres, bowls de yogur y bebidas con lácteos fermentados.
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Fresa y arándano forman un dúo de frutos rojos: los tonos rojos y morados se complementan y aportan más profundidad al sabor.
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El dulzor afrutado de la fresa y las delicadas notas florales del lichi se complementan sin competir, ideales para tés florales y afrutados en tonos rosados y bebidas festivas de temporada.
