Las perlas de tapioca tradicionales de BubblePhil se elaboran con almidón de tapioca y salen de fábrica sin cocer, listas para cocerse al momento en tienda siguiendo un procedimiento estándar. Recién cocidas ofrecen una textura masticable y firme y absorben a fondo el almíbar, por lo que son la opción de las tiendas especializadas en bubble tea y de las cadenas que basan su carta en el boba recién hecho. La preparación consta de tres pasos:
Conserve las perlas cocidas sumergidas en almíbar y tapadas a temperatura ambiente, y sírvalas en un plazo de 4 horas; después, deséchelas. No las refrigere: el frío las endurece. Cada envío incluye nuestra tabla de tiempos de cocción de fábrica. Para consultar los tiempos de cocción y reposo por calibre, la proporción de agua y los detalles del almíbar, lea Cómo cocer perlas de tapioca: el método comercial.
Elija entre siete sabores y colores:
Conservación: guarde las bolsas sin abrir en un lugar fresco y seco, por debajo de 25 °C, protegidas de la luz solar y la humedad. Vida útil mínima de 6 meses. Una vez abierta la bolsa, ciérrela herméticamente y consuma el producto en un plazo de 2 días.
Todas nuestras perlas se fabrican en nuestra propia planta de Taoyuan (Taiwán), en líneas de producción certificadas según FSSC 22000, ISO 22000 y HACCP. Abastecemos a marcas de bubble tea, cadenas de restauración y distribuidores de todo el mundo con opciones de venta al por mayor, OEM y marca propia, con calibre y textura adaptables a su carta. ¿Quiere ahorrarse el tiempo de cocción? Consulte nuestras Perlas instantáneas congeladas y Perlas instantáneas a temperatura ambiente. Contáctenos para solicitar especificaciones y precios.
