Un certificado kosher o halal de un proveedor de ingredientes para bubble tea solo tiene validez en tu mercado cuando coinciden tres condiciones: el certificado cubre la fábrica, un documento a nivel de producto nombra el artículo exacto que compras y la autoridad de tu mercado de destino reconoce al organismo que lo emitió. Si falta cualquiera de las tres, en los mercados que regulan estas declaraciones, como Israel y Malasia, el producto no puede venderse como kosher o halal, por completa que parezca la documentación. Los ocho documentos de la lista de verificación que aparece más abajo permiten comprobar las tres condiciones antes del primer pedido, y la tabla de mercados indica dónde publica cada destino su lista de organismos certificadores reconocidos.
La certificación de inocuidad alimentaria y la certificación de acceso a mercados son verificaciones distintas, y un proveedor de ingredientes para bubble tea puede aprobar una sin la otra. Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000), ISO 22000 de la Organización Internacional de Normalización (ISO) y el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) confirman que existe un sistema de gestión de inocuidad alimentaria y que está auditado. Los certificados kosher y halal confirman que productos concretos cumplen la ley dietética religiosa, y su valor depende de que tu mercado de destino reconozca al emisor.
| Certificación de inocuidad alimentaria | Certificación de acceso a mercados | |
|---|---|---|
| Qué demuestra | Que un sistema de gestión de inocuidad alimentaria está auditado | Que productos concretos cumplen los requisitos kosher o halal |
| Ejemplos | FSSC 22000, ISO 22000, HACCP | Kosher, halal |
| Quién la emite | Organismos de certificación acreditados | Agencias kosher y organismos de certificación halal |
| Quién decide si es válida | Los organismos de acreditación y tu cliente | La autoridad de tu mercado de destino y tu cliente |
| Dónde comprobarla | IAF CertSearch del Foro Internacional de Acreditación (IAF), o la base de datos de FSSC 22000 | El organismo emisor y, después, la lista de organismos reconocidos de la autoridad de tu mercado de destino |
Ninguno de los dos tipos es un requisito de importación de la FDA. Nuestra guía sobre cómo verificar la certificación de inocuidad alimentaria de un proveedor cubre la primera columna paso a paso. En la segunda columna las reglas cambian de un mercado de destino a otro.
Un certificado de instalación kosher confirma que una fábrica opera bajo la supervisión de una agencia kosher, y solo la Letter of Certification nombra los productos que pueden llevar el símbolo de la agencia. Las agencias emiten ambos como documentos separados porque una fábrica puede producir en el mismo sitio artículos certificados y no certificados. Un comprador que archiva solo el documento de la instalación no tiene constancia de que el artículo del pedido de compra esté cubierto.
La planta de T Foods en Taoyuan, Taiwán, opera bajo la supervisión de KVH Kosher, la división kashrus del Rabbinical Council of New England. Su Kosher Statement vigente es válido hasta el 30 de junio de 2027, y los productos autorizados a llevar el símbolo KVH figuran en una Letter of Certification independiente y específica por producto.
La certificación halal sigue la misma estructura. El certificado nombra al titular y a la fábrica, y un anexo enumera los productos certificados. Un producto que no figura en el anexo no está cubierto, diga lo que diga el sitio web o el envase sobre la fábrica.
Pide a cada proveedor la Letter of Certification o el anexo halal que nombre tu producto y tu marca, no solo el documento de la instalación. Para los productos BubblePhil, contáctanos con los nombres de los productos y te confirmaremos qué certificado cubre cada uno.
Para verificar el certificado kosher de un proveedor de ingredientes para bubble tea, comprueba cinco puntos con los documentos y con la agencia emisora:
Una designación kosher indica en qué productos finales puede usarse un ingrediente, así que ajústala a lo que fabricas. Pareve significa ni cárnico ni lácteo. En el sistema de la Orthodox Union, el símbolo OU sin más marca un producto kosher pareve, OU-D marca un producto lácteo o elaborado en equipos lácteos, y OU-DE marca un producto elaborado en equipos lácteos. El símbolo OU sin más no significa kosher para Pésaj, que lleva su propia marca OU-P, como explica la guía de símbolos de OU Kosher.
| Qué fabricas | Designación que debes comprobar |
|---|---|
| Tés de frutas sin lácteos, bebidas veganas, productos vendidos como pareve | Pareve. Un solo ingrediente lácteo o DE impide que el producto final se etiquete como pareve |
| Tés con leche y postres lácteos refrigerados | Valen ingredientes lácteos o pareve, y el producto final lleva designación láctea |
| Productos vendidos para Pésaj | Certificación kosher para Pésaj, emitida aparte del estatus kosher de todo el año |
Otras agencias usan sus propios símbolos para las mismas categorías, así que lee la designación que figura en la Letter of Certification en lugar de deducirla del logotipo.
Para verificar un certificado halal de ingredientes para bubble tea, haz cinco comprobaciones: el organismo emisor, el número de certificado, la fecha de vigencia, el anexo de productos y el reconocimiento en tu mercado. El titular del certificado y la dirección de la fábrica deben coincidir con los de tu proveedor, y cada producto que compres debe aparecer por su nombre en el anexo. Confirma el estado del certificado con el organismo emisor usando el número de certificado.
El certificado halal de T Foods, n.º CP83901070326, lo emite THIDA y es válido hasta el 29 de marzo de 2028. Cubre 17 productos, 14 de la serie de perlas de tapioca y 3 de otras series, con la lista completa de productos en el anexo del certificado. THIDA figura en las listas de organismos extranjeros de certificación halal reconocidos tanto por JAKIM (Malasia) como por BPJPH (Indonesia), y su reconocimiento por BPJPH es válido hasta el 14 de noviembre de 2027. Ambas listas se actualizan periódicamente, así que confirma el listado vigente antes de tu primer envío. La página del certificado halal de BubblePhil detalla los datos del certificado.
Cada mercado de destino fija su propia regla sobre qué certificados kosher o halal acepta, e Israel, Malasia e Indonesia publican los organismos certificadores que reconocen. La tabla resume cinco destinos habituales. Las reglas se comprobaron el 27 de octubre de 2026 y cambian con frecuencia, así que confirma con la autoridad antes de enviar.
| Mercado | Autoridad | Regla kosher o halal para importaciones | Dónde comprobar el reconocimiento | Quién lo gestiona |
|---|---|---|---|---|
| Estados Unidos | FDA | Sin requisito kosher ni halal. La FDA comprueba el registro de la instalación, el aviso previo y la verificación de proveedores del importador | La especificación de tu cliente o minorista | El proveedor registra la instalación; el importador realiza la verificación de proveedores |
| Israel | Gran Rabinato de Israel, Departamento de Importaciones | Los alimentos importados como kosher necesitan la certificación de una agencia reconocida por el Rabinato y la aprobación del producto por el Departamento de Importaciones | La lista publicada por el Rabinato de las agencias reconocidas | El importador presenta la solicitud; el proveedor facilita el certificado kosher |
| Indonesia | BPJPH | Los certificados halal extranjeros se aceptan mediante acuerdos de reconocimiento mutuo y los registra el importador. Según el Reglamento Gubernamental n.º 40 de 2026, la certificación halal será obligatoria para alimentos y bebidas importados a partir del 18 de octubre de 2028 | La lista de organismos halal extranjeros reconocidos de BPJPH | El importador registra el certificado; el proveedor lo facilita |
| Malasia | JAKIM, bajo el Ministerio de Comercio Interior y Costo de Vida (KPDN) | Los alimentos importados descritos como halal deben estar certificados por un organismo extranjero reconocido por JAKIM, y el producto debe nombrar a ese organismo | La lista de organismos extranjeros de certificación halal reconocidos por JAKIM | El importador o el fabricante indica el organismo certificador; el proveedor facilita el certificado halal |
| Corea del Sur | Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos (MFDS) | Sin trámite kosher ni halal en el procedimiento de importación. La instalación en el extranjero debe estar registrada antes de la declaración de importación | MFDS | El importador o el operador de la instalación |
Cuéntanos tu mercado de destino y te indicaremos los documentos que BubblePhil puede preparar para ese envío.
Los requisitos de importación de la FDA para alimentos de consumo humano incluyen el registro de instalaciones alimentarias, que se renueva cada dos años, el aviso previo antes de la llegada de un envío, el Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP) del importador y el etiquetado en inglés. Según la guía de la FDA sobre la importación de alimentos para consumo humano, la agencia no certifica ni preaprueba importadores, productos, etiquetas ni envíos individuales, y la certificación kosher y halal no figura entre sus requisitos. En el mercado estadounidense, el estatus kosher y halal lo fijan compradores, minoristas y clientes de servicios de alimentación, así que el certificado que nombre tu cliente es el que debes solicitar.
El Gran Rabinato de Israel aprueba las importaciones de alimentos kosher sobre la base de la certificación de rabinos y agencias extranjeros que reconoce, y no certifica directamente los productos importados. Un importador que introduce un producto como kosher debe contar con la certificación de una agencia reconocida por el Rabinato y obtener la aprobación del Departamento de Importaciones para ese producto, y la etiqueta debe indicar que es kosher con la aprobación del Gran Rabinato bajo la supervisión de la agencia nombrada, según el Departamento de Importaciones del Rabinato. El Rabinato publica su lista de agencias de kashrut reconocidas, actualizada por última vez en agosto de 2026. En julio de 2026 la Knesset aprobó una ley que devuelve al Gran Rabinato la autoridad exclusiva sobre los certificados kosher, según informó The Jewish Chronicle el 16 de julio de 2026. Comprueba la agencia de tu proveedor con la lista vigente antes de pedir muestras.
La certificación kosher presentada con una solicitud de importación debe seguir vigente al menos 45 días desde la fecha de la solicitud, y el importador también presenta fotografías del producto y de su etiqueta en hebreo, además de un documento del fabricante, como un certificado de análisis o una factura, que confirme el nombre del fabricante.
Según el Reglamento Gubernamental n.º 40 de 2026, la certificación halal obligatoria para alimentos y bebidas importados comienza el 18 de octubre de 2028, una fecha que BPJPH vincula a la conclusión de los acuerdos de reconocimiento mutuo. La fecha no se aplica a todas las categorías: las empresas nacionales medianas y grandes de alimentos y bebidas están cubiertas desde octubre de 2024. Los certificados halal extranjeros de organismos reconocidos los registra el importador a través del Sistema de Información Halal (SIHALAL) de BPJPH, sin una nueva auditoría, y los nombres de producto del certificado deben coincidir con los productos importados. THIDA figura en la lista de organismos halal extranjeros reconocidos de BPJPH para alimentos, bebidas y otras tres categorías, con su reconocimiento válido hasta el 14 de noviembre de 2027.
Los alimentos importados solo pueden describirse como halal en Malasia si los certifica un organismo extranjero de certificación halal reconocido por JAKIM, y el importador o el fabricante debe indicar el nombre de ese organismo en el producto. JAKIM designa a cada organismo reconocido por tres años. THIDA figura en la lista de organismos extranjeros de certificación halal reconocidos por JAKIM, vigente desde el 21 de agosto de 2026. Confirma el listado vigente antes de tu primer envío.
El procedimiento de importación de Corea del Sur lo gestiona el MFDS y se centra en la inocuidad alimentaria, no en la certificación religiosa. La instalación de fabricación en el extranjero debe estar registrada en el MFDS al menos siete días antes de la declaración de importación, y una declaración presentada sin ese registro se rechaza, según la guía del MFDS sobre inocuidad de los alimentos importados. El MFDS también puede inspeccionar in situ las instalaciones en el extranjero. Los certificados kosher y halal no forman parte del procedimiento del MFDS, así que un comprador coreano que los necesite los pedirá por separado.
Pide estos ocho documentos a cualquier proveedor de ingredientes para bubble tea antes del primer pedido: cuatro certificados que demuestran la cobertura y cuatro documentos de envío que demuestran qué contiene cada lote.
| Documento | Qué demuestra | Qué comprobar al recibirlo | BubblePhil | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Certificado de instalación kosher, como un Kosher Statement | Que la fábrica está bajo la supervisión de una agencia kosher determinada | Nombre de la agencia, dirección de la instalación, fecha de vencimiento | Kosher Statement de KVH Kosher, válido hasta el 30 de junio de 2027 |
| 2 | Letter of Certification kosher | Qué productos pueden llevar el símbolo de la agencia | Que figuren el nombre y la marca de tu producto; designación láctea, pareve o de Pésaj | Se comparte con los compradores para los productos que piden |
| 3 | Certificado halal con anexo de productos | Qué productos tienen certificación halal y de qué organismo | Número de certificado, vencimiento, tu producto en el anexo, emisor reconocido en tu mercado | Certificado de THIDA n.º CP83901070326, 17 productos; anexo compartido para los productos que pides |
| 4 | Certificado de inocuidad alimentaria con alcance | Que un organismo acreditado audita el sistema de gestión de inocuidad alimentaria | Norma y versión, que el alcance cubra tu producto, vigencia, inscripción en la base de datos | FSSC 22000, ISO 22000 y HACCP de SGS; el alcance cubre perlas de tapioca en bolsas, perlas de tapioca congeladas en bolsas, premezclas en polvo para snacks y sirope aromatizado en botellas |
| 5 | Certificate of Analysis (COA) de cada lote | Que el lote cumple su especificación | El número de lote coincide con el envío; los resultados están dentro de la especificación | Se prepara internamente, conforme a los requisitos de cada mercado de destino |
| 6 | Ficha de especificación de ingredientes | Qué contiene el producto | Una ficha por sabor; aromatizantes, colorantes y aditivos nombrados | Se prepara internamente, conforme a los requisitos de cada mercado de destino |
| 7 | Declaración de alérgenos | Qué alérgenos están presentes | Una declaración por sabor | Se prepara internamente, conforme a los requisitos de cada mercado de destino |
| 8 | Certificado de origen | Dónde se fabricó el producto, a efectos aduaneros | Descripción del producto, consignatario y país de origen | Se prepara internamente, conforme a los requisitos de cada mercado de destino |
Registros de mercado como el registro de instalaciones alimentarias de la FDA y el registro de instalaciones en el extranjero del MFDS no son documentos que recopile un comprador, así que no figuran en esta lista. Pregunta a tu proveedor qué registros puede respaldar para tu mercado, usando la tabla de mercados anterior.
El riesgo kosher y halal de los ingredientes para bubble tea reside en lo que se añade a la base, no en el almidón de tapioca en sí, que es de origen vegetal. Entre las adiciones que pueden cambiar el estatus de un producto están los aromatizantes con portadores a base de alcohol, los colorantes, los emulsionantes, la gelatina de algunos toppings tipo gelatina y los ingredientes lácteos, que además cambian una designación kosher de pareve a lácteo.
Las perlas de tapioca aromatizadas y coloreadas llevan más de estas adiciones que las naturales. La boba explosiva tiene una membrana de alginato de sodio, un extracto de algas, pero sus rellenos y aromatizantes varían según el sabor. Revisa la ficha de especificación de ingredientes y la declaración de alérgenos de cada sabor y confirma después que cada sabor que pides aparece en el documento kosher o halal a nivel de producto. Nuestra guía sobre cómo elegir un proveedor de boba explosiva cubre las demás comprobaciones específicas de la boba explosiva.
T Foods Co., Ltd., el fabricante detrás de BubblePhil, cuenta con cinco certificaciones emitidas por tres organismos, y cada una tiene su propio alcance.
| Certificación | Organismo emisor | Número | Válido hasta | Alcance |
|---|---|---|---|---|
| FSSC 22000, versión 6 | SGS | TW22/10005 | 2 de enero de 2028 | Perlas de tapioca en bolsas, perlas de tapioca congeladas en bolsas, premezclas en polvo para snacks, sirope aromatizado en botellas |
| ISO 22000:2018 | SGS | TW22/10003 | 2 de enero de 2028 | Los mismos cuatro grupos de productos |
| HACCP | SGS | TW22/10004 | 2 de enero de 2028 | Los mismos cuatro grupos de productos |
| Halal | THIDA | CP83901070326 | 29 de marzo de 2028 | 17 productos; anexo compartido para los productos que pides |
| Kosher | KVH Kosher | Kosher Statement, a nivel de instalación | 30 de junio de 2027 | Productos enumerados en la Letter of Certification, compartida para los productos que pides |
T Foods prepara internamente el COA, la ficha de especificación de ingredientes, la declaración de alérgenos y el certificado de origen, conforme a los requisitos de cada mercado de destino. La página de gestión de calidad describe las pruebas que los respaldan.
Las perlas de tapioca se elaboran con almidón de tapioca, que es de origen vegetal, pero un producto de perlas de tapioca es kosher solo si una agencia kosher lo certifica. Las perlas de tapioca aromatizadas y coloreadas dependen de sus aditivos, así que revisa la Letter of Certification del producto concreto.
Las perlas de tapioca están hechas a base de almidón, y la boba explosiva usa una membrana de alginato de sodio en lugar de gelatina. Algunos toppings tipo gelatina sí usan gelatina, así que revisa la ficha de especificación de ingredientes de cada topping. Nuestra guía de proveedores de boba explosiva trata con más detalle los ingredientes de la boba explosiva.
La certificación kosher y la certificación halal no son lo mismo. Siguen leyes dietéticas religiosas distintas, las emiten organismos certificadores diferentes y las reconocen autoridades distintas, así que un certificado no puede sustituir al otro.
La FDA no exige certificación kosher ni halal para los alimentos importados. Sus requisitos de importación abarcan el registro de instalaciones, el aviso previo, la verificación de proveedores del importador y el etiquetado, y la FDA no certifica productos individuales antes de la importación. La certificación kosher y halal la fijan compradores y minoristas, y las autoridades de importación de mercados como Israel, Malasia e Indonesia.
La vigencia depende del organismo emisor, así que usa la fecha impresa en cada certificado. El Kosher Statement de T Foods emitido por KVH Kosher es válido hasta el 30 de junio de 2027, y su certificado halal de THIDA es válido hasta el 29 de marzo de 2028.
¿Qué productos BubblePhil figuran en qué certificado? La cobertura kosher y halal se enumera producto por producto, en la Letter of Certification kosher y en el anexo del certificado halal, y BubblePhil comparte esos documentos directamente con los compradores en lugar de publicarlos. Contáctanos y escribe dos cosas en el cuadro «Preguntas o comentarios»: los nombres de los productos que estás considerando y tu mercado de destino. Te responderemos con el alcance del certificado para esos productos y el conjunto de documentos que podemos preparar para ese mercado.
¿Ya compras a BubblePhil? Pide a tu contacto comercial los certificados y anexos vigentes de los productos que pides.
BubblePhil es la marca internacional de T Foods Co., Ltd., un fabricante taiwanés de ingredientes para bubble tea con más de 30 años en la categoría. La planta de T Foods en Taoyuan, Taiwán, produce perlas de tapioca, boba explosiva, siropes aromatizados, polvos y bolsitas de té. La planta cuenta con certificación FSSC 22000, ISO 22000 y HACCP para los productos incluidos en el alcance, opera bajo la supervisión de KVH Kosher y tiene certificación halal de THIDA para los productos que figuran en su certificado. BubblePhil suministra a cadenas de bubble tea, operadores de bebidas y postres, distribuidores, importadores y socios de marca privada en 19 mercados.
