El sistema de gestión de inocuidad alimentaria de T-FOOD ha sido auditado por SGS Taiwan Ltd. y certificado conforme a los requisitos de HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y de las BPH (Buenas Prácticas de Higiene) establecidos en los Principios Generales de Higiene de los Alimentos del Codex Alimentarius (CXC 1-1969, última revisión 2022). Obtuvimos la certificación por primera vez en enero de 2022 y desde entonces hemos superado todas las auditorías. El certificado vigente corresponde a la Edición 4.
Datos del certificado
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N.º de certificado: TW22/10004
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Organismo de certificación: SGS Taiwan Ltd.
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Norma: HACCP (GHPs), CXC 1-1969, última revisión 2022
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Vigencia: del 2 de enero de 2026 al 2 de enero de 2028 (sujeta a auditorías de seguimiento satisfactorias)
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Certificado desde: 3 de enero de 2022
Alcance de la certificación
Tal como figura en el certificado (texto original en inglés entre paréntesis):
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Producción de bolitas de almidón de tapioca (perlas de tapioca) envasadas en bolsas de plástico (Production of tapioca starch balls packed in plastic bags)
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Producción de bolitas de almidón de tapioca congeladas (perlas de tapioca congeladas) envasadas en bolsas de plástico (Production of frozen tapioca starch balls packed in plastic bags)
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Producción de premezclas en polvo para snacks envasadas en bolsas de plástico (Production of premix powders for snacks packed in plastic bags)
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Producción de jarabe saborizado envasado en botellas (Production of flavoured syrup packed in bottles)
Qué cubren HACCP y las BPH
HACCP identifica los puntos de la producción en los que podría surgir un peligro para la inocuidad alimentaria, establece límites críticos en cada punto crítico de control y exige que esos puntos se vigilen y se registren. Las BPH cubren la base sobre la que se apoya todo lo demás: la higiene de las instalaciones, la higiene del personal y la limpieza de los equipos. En conjunto, hacen que cada lote, desde las perlas de tapioca y las premezclas en polvo hasta los jarabes saborizados, se produzca bajo un mismo sistema documentado.
Qué significa para sus compras
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Inocuidad documentada y trazable: cada punto crítico de control se vigila y se registra, de modo que cualquier incidencia puede rastrearse hasta su origen.
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Aprobación de proveedores más sencilla: un certificado emitido por un tercero respalda sus procesos de homologación o calificación de proveedores, sus auditorías de calidad y la documentación de importación.
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Certificación mantenida, no puntual: auditados cada año desde 2022, con el certificado ya en su Edición 4.
