El sistema de gestión de inocuidad alimentaria de T-FOOD está certificado según FSSC 22000 Versión 6, un esquema de certificación reconocido por GFSI (Global Food Safety Initiative). El certificado lo emite SGS United Kingdom Ltd bajo acreditación UKAS. Obtuvimos la certificación por primera vez en enero de 2022 y desde entonces hemos superado todas las auditorías, incluidas las auditorías sin previo aviso. El certificado vigente corresponde a la Edición 4.
Datos del certificado
- N.º de certificado: TW22/10005
- COID (identificador en la base de datos de FSSC 22000): TWN-1-0587-042295
- Organismo de certificación: SGS United Kingdom Ltd (acreditado por UKAS)
- Esquema: FSSC 22000 Versión 6 (ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1:2009 y requisitos adicionales de FSSC 22000)
- Categorías alimentarias: CIII – Procesamiento de productos perecederos de origen animal y vegetal (productos mixtos); CIV – Procesamiento de productos estables a temperatura ambiente
- Vigencia: del 2 de enero de 2026 al 2 de enero de 2028 (sujeta a auditorías de seguimiento satisfactorias)
- Certificado desde: 3 de enero de 2022
- Última auditoría sin previo aviso: 1 y 2 de diciembre de 2025
Alcance de la certificación
Tal como figura en el certificado, sin exclusiones (texto original en inglés entre paréntesis):
- Producción de bolitas de almidón de tapioca (perlas de tapioca) envasadas en bolsas de plástico (Production of tapioca starch balls packed in plastic bags)
- Producción de bolitas de almidón de tapioca congeladas (perlas de tapioca congeladas) envasadas en bolsas de plástico (Production of frozen tapioca starch balls packed in plastic bags)
- Producción de premezclas en polvo para snacks envasadas en bolsas de plástico (Production of premix powders for snacks packed in plastic bags)
- Producción de jarabe saborizado envasado en botellas (Production of flavoured syrup packed in bottles)
Qué cubre FSSC 22000 Versión 6
FSSC 22000 va más allá de HACCP por sí solo y combina tres niveles: ISO 22000:2018 para el sistema de gestión de inocuidad alimentaria en su conjunto; ISO/TS 22002-1:2009 para los programas de prerrequisitos (PRP) de la fabricación de alimentos, como la distribución de las instalaciones, la limpieza y el control de plagas; y requisitos adicionales del esquema que abarcan la defensa alimentaria, la prevención del fraude alimentario, la gestión de alérgenos, el monitoreo ambiental y la cultura de inocuidad alimentaria. Al estar reconocido por GFSI, muchos minoristas y cadenas de food service internacionales lo aceptan en sus procesos de aprobación de proveedores.
Cómo verificar este certificado
Puede comprobar este certificado usted mismo en cualquier momento: busque el COID TWN-1-0587-042295 en la base de datos de organizaciones certificadas de FSSC 22000, en www.fssc.com. Si quiere una lista completa de lo que debe revisar en el certificado de cualquier proveedor, consulte nuestra guía sobre cómo verificar la certificación de inocuidad de un proveedor.
Qué significa para sus compras
- Certificación reconocida por GFSI: FSSC 22000 cumple los requisitos que muchos compradores internacionales de retail y food service aplican al aprobar proveedores de ingredientes.
- Auditorías sin previo aviso: en cada ciclo de certificación de tres años, al menos una auditoría de seguimiento se realiza sin aviso, de modo que se evalúa el sistema tal como funciona a diario y no solo el día de la auditoría.
- Verificable de forma independiente: el certificado figura en la base de datos pública de FSSC 22000, así que puede confirmar su estado sin depender de nuestra palabra.
- Certificación mantenida desde 2022: certificados de forma continuada desde enero de 2022, con el certificado ya en su Edición 4.
