Boba explosiva de kiwi

Boba explosiva de kiwi — Un estallido verde y agridulce para bubble tea y postres

La Boba explosiva de kiwi de BubblePhil se elabora mediante esferificación: un centro líquido con sabor a kiwi queda envuelto en una membrana ultrafina de extracto de algas (alginato de sodio). Con un tono verde esmeralda translúcido, cada perla estalla al primer mordisco y libera un sabor a kiwi fresco y agridulce. Lista para servir al 100 %, sin necesidad de cocción, remojo ni confitado, mantiene su forma y no se filtra en bebidas con hielo, bebidas con gas ni postres fríos. Válida tanto para bubble tea con leche como para tés de frutas y postres helados, está pensada para tiendas de bubble tea, barras de postres, concesiones de cine y distribuidores mayoristas de exportación: el topping ideal para tés de frutas refrescantes y bebidas especiales de alto margen.

Para conocer nuestra gama completa de 15 sabores de boba explosiva y nuestras condiciones de exportación al por mayor, visite: Catálogo completo de boba explosiva

100 % lista para servirEstable a temperatura ambienteMembrana vegetal de algas, sin gelatina animalHecho en Taiwán

Solicitar muestras de kiwiPresupuesto mayorista / por contenedor

Perfil de sabor y notas sensoriales

El kiwi forma parte de nuestra Serie Tropical y se distingue por un perfil agridulce equilibrado, fresco y vivo. Abre con una acidez suave y luminosa, seguida de las notas verdes y frescas y el dulzor delicado propios del kiwi maduro, con un final limpio y nada empalagoso. Combinado con tés ligeros o bebidas lácteas fermentadas, aporta luminosidad y capas de sabor a toda la bebida.

• Dulzor: ★★★☆☆ (dulzor moderado, nada empalagoso)
• Acidez: ★★★☆☆ (equilibrio agridulce, fresco y vivaz)
• Intensidad aromática: ★★★★☆ (aroma frutal vivo con notas verdes y frescas)
• Aspecto y textura: Esferas de tamaño uniforme con una piel fina que no deja residuos y un estallido muy agradable, ideales para bebidas preparadas al momento, tés de frutas, bebidas con gas, postres y helados. Su verde esmeralda brillante transmite frescor en vasos transparentes y contrasta especialmente bien con toppings rojos y amarillos. Para bebidas, utilice una pajita ancha que permita el paso fácil de la boba explosiva; el diámetro exacto puede elegirse según el tipo de vaso y las especificaciones del producto.

Combinaciones recomendadas para la carta

• Bases de té recomendadas:

  Té verde de jazmín, oolong Four Seasons Spring y oolong Jin Xuan. Los tés ligeros y refrescantes realzan las notas agridulces del kiwi, con un primer sorbo fresco y un final dulce y persistente, para lograr un té de frutas limpio y refrescante.

• Creaciones con Yakult y yogur:

  Combina a la perfección con Yakult, yogur, yogur bebible o agua de coco para preparar un Yakult de kiwi suave y agridulce, uno de los favoritos del público.

• Mocktails y refrescos con gas:

  Marida con agua con gas, tónica o limonada con gas. Su color verde esmeralda y su perfil fresco y agridulce encajan a la perfección en refrescos de verano y en mocktails de estilo molecular con gran impacto visual para fiestas.

• Toppings para postres y helados:

  Un topping vistoso para yogur helado, hielo raspado de mango, waffles, panna cotta y bowls de açaí. Su verde esmeralda luce en cualquier presentación y su toque agridulce aligera los postres más contundentes.

Receta estrella

Emerald Kiwi Yakult Oolong

Una propuesta para la carta que se prepara en unos 30 segundos:

Ingredientes y lista de materias primas:

• Boba explosiva de kiwi BubblePhil: 40–50 g
• Té oolong Four Seasons Spring recién preparado: 150 ml
  (Recomendado: Serie de bolsitas de té profesionales BubblePhil, sin necesidad de filtrar, de aroma fragante y final dulce y limpio que realza las notas frescas y agridulces del kiwi)
• Yakult (bebida láctea fermentada): 1 botella (aprox. 100 ml)
• Jarabe saborizado (caña de azúcar / cordial de frutas): 10–15 ml
  (Recomendado: Serie de jarabes saborizados BubblePhil, como caña de azúcar o manzana verde, de dulzor suave y uniforme que se disuelve con facilidad en frío)
• Decoración: Vaso lleno de hielo y una rodaja de limón

Preparación (procedimiento estándar de 30 segundos):

1. Coloque 40–50 g de Boba explosiva de kiwi BubblePhil en el fondo de un vaso transparente.
2. Llene el vaso de hielo, añada el oolong Four Seasons Spring previamente preparado y el jarabe saborizado, y remueva en el sentido de las agujas del reloj durante 3–5 segundos para repartir el dulzor de manera uniforme.
3. Por último, vierta lentamente el Yakult bien frío para crear un degradado blanco sobre verde, decore el borde con una rodaja de limón y sirva.

Especificaciones y conservación

Seguridad alimentaria

• Estabilidad estructural:

  La membrana esferificada mantiene su forma durante la manipulación habitual y el servicio de bebidas, resiste bien en bases con gas y en bebidas lácteas fermentadas, y libera su centro líquido al morderla.

• Membrana de origen vegetal:

  La membrana exterior se elabora mediante esferificación a base de algas, sin gelatina animal.

• Certificación internacional, verificable por el comprador:

  T Foods Co., Ltd., la empresa fabricante de BubblePhil, cuenta con las certificaciones HACCP, ISO 22000:2018 y FSSC 22000 (versión 6), todas emitidas por SGS y mantenidas sin interrupción desde 2022, incluidas las auditorías no anunciadas que exige FSSC 22000. FSSC 22000 es un esquema reconocido por la GFSI (Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria) y es la referencia que exigen la mayoría de las cadenas y minoristas internacionales para homologar proveedores. Animamos a los compradores a verificarlo: nuestro equipo comercial puede facilitarle los números de certificado y el alcance certificado de cada producto, y también puede consultarlo directamente en la base de datos pública de fssc.com. Para saber cómo comprobar que un certificado de seguridad alimentaria es auténtico, está vigente y cubre los productos que usted compra, consulte: Guía para verificar la certificación de inocuidad alimentaria de un proveedor

Para importadores y distribuidores B2B

• Logística a temperatura ambiente con menores costes de transporte:

  Mientras permanece cerrado, el producto es estable a temperatura ambiente, por lo que no requiere transporte en cadena de frío ni almacenamiento a temperatura controlada. Así se reducen las mermas logísticas internacionales y los costes de almacenamiento.

• Envíos en contenedor con sabores combinados (LCL / FCL):

  La Boba explosiva de kiwi comparte las mismas especificaciones de envase que la de mango, la de piña, la de maracuyá y el resto de nuestra gama (14 sabores más), lo que permite consolidar perlas de tapioca, boba explosiva, jarabes y bolsitas de té en un mismo pedido y un mismo envío en contenedor.

• Asistencia integral para el despacho de aduanas:

  Nuestros productos se comercializan en más de 19 países y mercados. Gracias a esta experiencia exportadora, hacemos un seguimiento continuo de la normativa de seguridad alimentaria e importación de los principales mercados, y nuestro equipo interno prepara la documentación y los certificados COA conforme a los requisitos de cada país de destino.

• Servicios OEM / ODM de boba explosiva:

  Adaptamos el sabor, el color, la textura y el envase de la boba explosiva a su mercado y a su marca. El pedido mínimo (MOQ) varía según el proyecto; consulte con nuestro equipo comercial para más detalles.

Sabores relacionados

Descubra sabores complementarios que se venden muy bien junto al kiwi; todos los productos pueden combinarse en un mismo pedido:

• Boba explosiva de fresa:

  El llamativo contraste entre rojo y verde convierte la fresa y el kiwi en una pareja clásica para tés de frutas y postres, con un vaso que capta todas las miradas.

• Boba explosiva de piña:

  También de la Serie Tropical: sus notas agridulces se complementan y forman una combinación estrella para los tés de frutas tropicales de verano.

• Boba explosiva de yogur:

  El kiwi con lácteos fermentados es una combinación muy popular en tiendas de bubble tea y de postres: suave, agridulce y refrescante sin resultar pesada.