Boba explosiva de pomelo

Boba explosiva de pomelo — Un estallido de sabor cítrico agridulce para bubble tea y postres

La Boba explosiva de pomelo de BubblePhil se elabora mediante esferificación: un centro líquido con sabor a pomelo queda envuelto en una membrana ultrafina de extracto de algas (alginato de sodio). Con un tono cítrico translúcido y brillante, cada perla estalla al primer mordisco y libera un sabor a pomelo vivo y agridulce. Lista para servir al 100 %, sin necesidad de cocción, remojo ni confitado, mantiene su forma y no se filtra en bebidas con hielo, bebidas con gas ni postres fríos. Válida tanto para bubble tea con leche como para tés de frutas y postres helados, está pensada para tiendas de bubble tea, barras de postres, concesiones de cine y distribuidores mayoristas de exportación: el topping ideal para tés de frutas refrescantes y bebidas con gas de verano.

Para conocer nuestra gama completa de 15 sabores de boba explosiva y nuestras condiciones de exportación al por mayor, visite: Catálogo completo de boba explosiva

100 % lista para servirEstable a temperatura ambienteMembrana vegetal de algas, sin gelatina animalHecho en Taiwán

Solicitar muestras de pomeloPresupuesto mayorista / por contenedor

Perfil de sabor y notas sensoriales

El pomelo forma parte de nuestra Serie Cítricos y se distingue por un perfil agridulce y luminoso con un aroma cítrico intenso. A diferencia del dulzor redondo de los sabores de melón, el pomelo ofrece un equilibrio refrescante entre dulce y ácido, con un estallido que no pasa desapercibido. Mantiene su presencia incluso con tés negros intensos o bases con gas, y ayuda a equilibrar el dulzor de la leche y los jarabes.

• Dulzor: ★★★☆☆ (equilibrio agridulce, nada empalagoso)
• Acidez: ★★★★☆ (acidez viva y refrescante)
• Intensidad aromática: ★★★★☆ (aroma cítrico intenso, fresco y limpio)
• Aspecto y textura: Esferas de tamaño uniforme con una piel fina que no deja residuos y un estallido muy agradable, ideales para bebidas preparadas al momento, tés de frutas, bebidas con gas, postres y helados. Su tono cítrico translúcido destaca en vasos transparentes, con un contraste de color aún mayor junto al té verde o el agua con gas. Para bebidas, utilice una pajita ancha que permita el paso fácil de la boba explosiva; el diámetro exacto puede elegirse según el tipo de vaso y las especificaciones del producto.

Combinaciones recomendadas para la carta

• Bases de té recomendadas:

  Oolong Four Seasons Spring, té verde de jazmín y té negro de Ceilán. Los tés ligeros y aromáticos realzan las notas agridulces de la fruta, mientras que el cuerpo del té negro aporta profundidad al aroma cítrico para lograr un té de frutas con capas de sabor bien definidas.

• Creaciones con Yakult y yogur:

  Combina a la perfección con Yakult, yogur y bebidas lácteas fermentadas tipo Calpis para preparar un Yakult de pomelo agridulce, todo un clásico de las tiendas de bubble tea.

• Mocktails y refrescos con gas:

  Marida con agua con gas y tónica, o en un pomelo-tónica sin alcohol. Su perfil cítrico, fresco y agridulce encaja a la perfección en eventos de verano y en la carta de cafeterías y bares.

• Toppings para postres y helados:

  Un topping vistoso para yogur helado, sorbete de limón, granizado de mango, panna cotta y bowls de açaí; su toque agridulce aligera los postres más contundentes.

Receta estrella

Ruby Grapefruit Oolong Burst

Una propuesta para la carta que se prepara en unos 30 segundos:

Ingredientes y lista de materias primas:

• Boba explosiva de pomelo BubblePhil: 40–50 g
• Té oolong Four Seasons Spring recién preparado: 200 ml
  (Recomendado: Serie de bolsitas de té profesionales BubblePhil, sin necesidad de filtrar, de aroma fragante y final dulce y limpio que realza las notas cítricas agridulces del pomelo)
• Jarabe saborizado (caña de azúcar / cordial de frutas): 15–20 ml
  (Recomendado: Serie de jarabes saborizados BubblePhil, como caña de azúcar o naranja, que refuerzan el aroma cítrico y se disuelven con facilidad en frío)
• Decoración: Vaso lleno de hielo y un gajo de pomelo o una ramita de romero

Preparación (procedimiento estándar de 30 segundos):

1. Coloque 40–50 g de Boba explosiva de pomelo BubblePhil en el fondo de un vaso transparente.
2. Llene el vaso de hielo, añada el jarabe saborizado y vierta el oolong Four Seasons Spring, previamente preparado y bien frío.
3. Remueva en el sentido de las agujas del reloj durante 3–5 segundos para repartir el dulzor de manera uniforme, decore el borde con un gajo de pomelo o romero y sirva.

Especificaciones y conservación

Seguridad alimentaria

• Estabilidad estructural:

  La membrana esferificada mantiene su forma durante la manipulación habitual y el servicio de bebidas, resiste bien en bases carbonatadas como las bebidas con gas y libera su centro líquido al morderla.

• Membrana de origen vegetal:

  La membrana exterior se elabora mediante esferificación a base de algas, sin gelatina animal.

• Certificación internacional, verificable por el comprador:

  T Foods Co., Ltd., la empresa fabricante de BubblePhil, cuenta con las certificaciones HACCP, ISO 22000:2018 y FSSC 22000 (versión 6), todas emitidas por SGS y mantenidas sin interrupción desde 2022, incluidas las auditorías no anunciadas que exige FSSC 22000. FSSC 22000 es un esquema reconocido por la GFSI (Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria) y es la referencia que exigen la mayoría de las cadenas y minoristas internacionales para homologar proveedores. Animamos a los compradores a verificarlo: nuestro equipo comercial puede facilitarle los números de certificado y el alcance certificado de cada producto, y también puede consultarlo directamente en la base de datos pública de fssc.com. Para saber cómo comprobar que un certificado de seguridad alimentaria es auténtico, está vigente y cubre los productos que usted compra, consulte: Guía para verificar la certificación de inocuidad alimentaria de un proveedor

Para importadores y distribuidores B2B

• Logística a temperatura ambiente con menores costes de transporte:

  Mientras permanece cerrado, el producto es estable a temperatura ambiente, por lo que no requiere transporte en cadena de frío ni almacenamiento a temperatura controlada. Así se reducen las mermas logísticas internacionales y los costes de almacenamiento.

• Envíos en contenedor con sabores combinados (LCL / FCL):

  La Boba explosiva de pomelo comparte las mismas especificaciones de envase que la de limón, la de naranja y el resto de nuestros otros 14 sabores, lo que permite consolidar perlas de tapioca, boba explosiva, jarabes y bolsitas de té en un mismo pedido y un mismo envío en contenedor.

• Asistencia integral para el despacho de aduanas:

  Nuestros productos se comercializan en más de 19 países y mercados. Gracias a esta experiencia exportadora, hacemos un seguimiento continuo de la normativa de seguridad alimentaria e importación de los principales mercados, y nuestro equipo interno prepara la documentación y los certificados COA conforme a los requisitos de cada país de destino.

• Servicios OEM / ODM de boba explosiva:

  Adaptamos el sabor, el color, la textura y el envase de la boba explosiva a su mercado y a su marca. El pedido mínimo (MOQ) varía según el proyecto; consulte con nuestro equipo comercial para más detalles.

Sabores relacionados

Descubra sabores complementarios que se venden muy bien junto al pomelo; todos los productos pueden combinarse en un mismo pedido:

• Boba explosiva de naranja:

  También de la Serie Cítricos: juntas intensifican el perfil cítrico y permiten crear una línea de bebidas «Doble cítrico».

• Boba explosiva de lichi:

  El dulzor floral del lichi complementa el toque agridulce del pomelo y da como resultado un té de frutas equilibrado y muy vendido.

• Boba explosiva de yogur:

  El pomelo con lácteos fermentados es un clásico del bubble tea, ideal como bebida estrella agridulce para el verano.